比萨之城、黑帮和历史之城 - 那不勒斯历史中心 726；那不勒斯比萨约洛的艺术 00722
什么和为什么
那不勒斯（意大利语：Napoli）意为新城市，但事实上，这座城市是欧洲最古老的城市之一，并且作为大希腊（希腊语：Μεγάλη Ἑλλάς）的一部分，在连接纽带方面发挥了非常重要的作用罗马和希腊文化。这个地方已经从帕特诺佩（希腊语：Παρθενόπη）的殖民地转变为尼阿波利斯（希腊语：Νεάπολις）到那不勒斯王国（拉丁语：Regnum Neapolitanum），到两西西里国（拉丁语：Due Sicilie）到现在的统一意大利（Italia）。因此，从古老到近代，城市各处都有遗产和文化供游客探索。尽管已经多次易手，但那不勒斯始终是一座富有和影响力的城市，因此这座城市充满了皇室和奢华的气息，尽管现在的大部分遗产来自王国强大的波旁（法语：Bourbon）时代那不勒斯的。
作为联合国教科文组织世界人道主义峰会，它的规模也是欧洲最大的，包括，尽管没有必要，将卡塞塔、庞贝（Pompei）、维苏威（Vesuvius）火山纳入其范围。约翰・冯・歌德（Johann von Goethe）著名的谚语最能体现这座城市的美丽，“见那不勒斯就可以死！” （拉丁语：'Vide Napule e po' muore!'），这意味着一个人在看到那不勒斯无与伦比的美丽之后可以平静地死去。
当然，人们永远不要忘记，现代的比萨（pizza）来自那不勒斯，它成为意大利的标志性食物之一。
地名
“那不勒斯”源自希腊语 “Νεάπολις”，在拉丁语中意为“新城市”。
看
大多数主要古迹都位于历史中心（centro storico）。 由于这座城市悠久的历史，你会发现自己沉浸在美丽的古建筑中，只是漫无目的地闲逛。
蛋堡（Castel dell'Ovo）
蛋堡（Castel dell'Ovo）设有史前博物馆（Museo Archeologico Nazionale di Napoli），位于一个小岛/半岛（取决于您如何阅读地图）。 传说罗马诗人维吉尔・马罗（拉丁语：Vergilius Maro），他也被称为伟大的巫师和算命先生，他在地基上放了一个神奇的蛋来支撑防御工程。
新城堡（Castel Nuovo）
新城堡（Castel Nuovo）位于渡轮码头前面，是那不勒斯的标志性建筑，与主图一样，是一座令人生畏的堡垒。 它可能是该市最好的上镜地点，并设有艺术画廊。
全民广场（Piazza del Plebiscito）
全民广场（Piazza del Plebiscito）：最初是为了纪念拿破仑・波拿巴（法语：Napoléon Bonaparte）而设计的，传说如果你闭着眼睛走路就不能走直线。 前圆顶是圣弗朗西斯科迪保拉（San Francesco di Paola）教堂，让人想起罗马（Roma）的万神殿（Pantheon）。
翁贝托一世画廊（Galleria Umberto I）
翁贝托一世画廊（Galleria Umberto I）：一个非常宏伟但严重破旧的购物廊，但商店绝对糟糕透顶。
圣查尔斯剧院（Teatro San Carlo）
那不勒斯著名的歌剧院圣查尔斯剧院（Teatro San Carlo）显然是世界上最古老的连续运营的歌剧院，其历史可以追溯到公元十八世纪初。
新耶稣广场（Piazza del Gesù Nuovo）
新耶稣广场（Piazza del Gesù Nuovo）：地标广场，有一座非常壮观的新古典主义（英语：neoclassical）教堂。
虽然外观看起来非常坚忍和沉闷，但它确实掩盖了一个非常华丽的教堂内部的东西。
大圣多米尼科（San Domenico Maggiore）
大圣多米尼科（San Domenico Maggiore）教堂是一座哥特式（德语：Gotik）罗马天主教堂和修道院，由道明会（拉丁语：Ordo Praedicatorum）的修道士于公元十世纪在新耶稣广场附近建立，是那不勒斯最重要的教堂之一。
地底那不勒斯（Napoli Sotterranea）
地底那不勒斯（Napoli Sotterranea）是一个历经岁月挖掘的地下世界。 起初，隧道是在开采岩石时形成的，但由于长时间的开采，形成的洞穴后来被用来形成水库，水从主要的渡槽转移到水库中，并在此过程中建造了许多内部房间。 所有这些网络都是二千五百多年前在地下建造的。 这些网络通过蓄水池为上面的建筑物提供淡水供应。 迷人的访问。 然而，这个地方很暗，因此如果没有专业相机，摄影是相当困难的。 导览游持续约九十分钟。
圣格雷戈里奥阿尔梅诺街（Via San Gregorio Armeno）
圣格雷戈里奥阿尔梅诺街（Via San Gregorio Armeno）以其户外市场和那不勒斯的小商店而闻名，人们可以在那里货比三家。 不过要小心扒手。 主要销售瓷器纪念品。
活动
沿着许多市场和街头集市，最常见的纪念品似乎是瓷器雕塑。 其他惊喜是木偶和迭戈师路易吉・马拉多纳（西班牙语：Diego Maradona）纪念品。 那不勒斯因其罪行而臭名昭著。
吃喝
那不勒斯披萨（Pizza napoletana）
比萨早在公元十世纪就有记载，它的名字来源于拉丁语 pinsere，意为打。那不勒斯风格的比萨，被称为那不勒斯比萨（pizza napoletana），被认为是所有现代比萨的起源。那不勒斯披萨是欧洲传统的特产保证（英语：traditional speciality guaranteed，TSG）产品，其制作艺术是联合国教科文组织非遗。
它以简单的玛格丽塔披萨（pizza Margherita）获得了国际认可，最初的披萨只有新鲜的西红柿、罗勒、新鲜的马苏里拉（mozzarella）奶酪和少许橄榄油。即使在意大利，那不勒斯的比萨饼也与其他比萨饼不同，面团比印度饼（印地语：परांठा） 更耐嚼和更薄。 玛格丽塔披萨以萨沃伊女王玛格丽特（本名 Margherita di Savoia）的名字命名，她于公元1889年访问了这座城市。在听说了这座城市著名的农家菜后，这座城市的首席厨师拉斐尔・埃斯波西托（Raffaele Esposito）向她赠送了这道菜。展示了三个比萨饼，以展示当时的典型选择。比萨饼的颜色很像国旗，给女王留下了深刻的印象，为了纪念她，它被命名为玛格丽特比萨饼，这个名字一直沿用至今。
自公元2004年以来，玛格丽塔的烹饪受法律监管：比萨饼传统上在燃木烤箱中烹饪，成分必须包括00型小麦粉，并添加0型面粉酵母、天然矿泉水、去皮西红柿或新鲜樱桃番茄、马苏里拉奶酪、海盐和特级初榨橄榄油。
顺便说一句，如上图所示，我们被告知意大利比萨饼应该整体食用，而不是切片。 它是滚烫的，用刀叉吃，就像切一块牛排一样一块一块地吃，而不是手持切片。
我们在传说中的 Gino E Toto Sorbillo 用餐，这是该市的著名披萨地标之一，拥有该市著名的披萨制造工（pizzaiuolo）。 为了展示它的声誉，我们遇到了一对来自米兰（Milano）的夫妇，他们一路飞到这里一个小时，只是为了品尝它的比萨饼。 它在中午十二点开始营业，您需要排队至少一个小时才能得到一张桌子。
交通
令人惊讶的是，您可以通过步行轻松摆脱通行费。 大多数历史遗迹都在步行距离之内。 我们从火车总站走到 Gino E Toto Sorbillo，然后一直走到皇宫，步行两三个小时很舒服。 那不勒斯是一座成熟的城市，与地铁有良好的联系。 大多数教堂都是免费的。 我们建议至少在城市中的站点使用两到三天。 只是要小心扒手。
联合国教科文组织题词
那不勒斯是公元前470年由希腊移民创建的，从那时至今，它接纳和保留了不断出现在地中海盆地和欧洲的文化印记。这使得那不勒斯成为一个独特的城市。它拥有一系列出色的建筑，如桑塔基亚拉教堂及诺沃城堡。
那不勒斯“比萨约洛”的艺术是一种烹饪实践，包括四个不同的阶段，涉及面团的准备和在燃木烤箱中的烘烤，包括面包师的旋转运动。该元素起源于坎帕尼亚地区的首府那不勒斯，现在约有三千名比萨奥里人在那里生活和表演。 比萨约洛是相关社区的生活纽带。承载者主要分为三类—比萨约洛大师、比萨约洛和面包师—以及那不勒斯在自己家中复制艺术的家庭。该元素促进社交聚会和代际交流，并呈现出壮观的特征，比萨约洛位于其“店铺”的中心，分享他们的艺术。每年，那不勒斯比萨约洛协会都会组织专注于艺术历史、乐器和技术的课程，以继续确保其可行性。那不勒斯的特定学院也保证了技术知识，学徒可以在家中学习艺术。然而，知识和技能主要在“店铺”中传播，年轻的学徒在工作中观察大师，学习工艺的所有关键阶段和要素。
参考
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