贝林佐纳（Bellinzona）

受三座中世纪城堡保护的防御城市 - 贝林佐纳三座要塞及防卫墙和集镇 884

什么和为什么

贝林佐纳（意大利语：Bellinzona）位于提契诺（Ticino）州阿尔卑斯山（Alpi）脚下，拥有一组重要且保存完好的中世纪防御工事，用于抵御外来入侵。这些防御工事以城堡和壁垒的形式出现，它们共同反映了该地区作为以瑞士（Svizzera）为中心的北欧和南欧之间重要十字路口的丰富历史。贝林佐纳位于通往风景秀丽的圣哥达山口（Passo del San Gottardo）的山谷最窄处，地理位置优越，几个世纪以来一直是各个统治势力的重要防御点。

虽然这些城堡的建造可以追溯到罗马帝国（拉丁语：Imperium Romanum）时期，但这些城堡的主要部分建于公元十三至十四世纪之间。这三座城堡融合了罗曼式（romanica）元素和少量哥特式（德语：Gotik）细节，每座城堡都拥有独特的结构特征，例如带城垛的墙壁、防御塔和内部庭院。

第一个防御工事的证据可以追溯到公元前一世纪的大城堡（Castelgrande）遗址。从那时起，人们就认识到这座山是防御的关键点，并在山上建造了一座大城堡。显然，这座城堡几乎不停地被拆除和重建。巧合的是，在接下来的十五个世纪里，由于其军事战略位置，该地区多次易手，内部和外部的攻击从未停止过。直到贝林佐纳被来自米兰（Milano）的黄金安布罗西亚共和国（伦巴第语：Aurea Republega Ambrosiana）占领后，才恢复了一些和平，正是在这一时期，城墙（murata）和城堡被建造。该镇也因贸易而繁荣起来。具有讽刺意味的是，这些防御工事是为了抵御瑞士的前身旧瑞士邦联（德语：Corpus Helveticum）的入侵而建造的！贝林佐纳最终于公元1500年加入了瑞士联邦，这些城堡不再需要用于防御自己，城墙逐渐荒废，直到最近才被保存和修复。

地名

虽然许多人认为“美丽地带”的民间词源来自“zona bella”或“战区”来自“zona bellica”，但实际的地名词根来自其古老的拉丁语名称 Belitio，该名称源于南阿尔卑高卢语（lepontico）。该名称来自“belitione”，意为“杜松灌木丛”。

看

大城堡（Castelgrande）

正如其名称所示，Castelgrande 意为“大城堡”，是三座城堡中规模最大、历史最悠久的一座。虽然城堡主体建于公元十三世纪，但山丘周围的防御工事自罗马时代便已修建。这座城堡坐落在一座俯瞰小镇的小山顶上。

大城堡有两座巨大的塔楼，白塔（Torre Bianca）和黑塔（Torre Nera），主宰着周围的景观。除了瞭望塔的景色外，塔内没有什么可看的。城堡内有一座博物馆，展示了贝林佐纳的历史以及城堡在中世纪冲突中的作用。

现今的城堡有一个大型开放式庭院，庭院内曾有建筑物。这些建筑物在公元十五世纪被拆除，以腾出城堡内的空间。同时，城堡的村塔也被修建，以进一步加固城堡和城市。

蒙特贝罗（Montebello）

蒙特贝罗（Montebello）城堡建于公元十三世纪末，以补充城墙沿岸的大城堡，并进一步加强了城市从东部的防御。蒙特贝罗坐落在一座小山上，可以一览贝林佐纳和周边地区的景色。虽然它位于山上，但不像大城堡那样有很好的遮蔽，因此必须建造人工护城河来提供额外的防御。

蒙特贝罗的意思是“美丽的山”，它的平面呈菱形，在北端和南端与城墙相连。该建筑群的其中一个门楼有突堞（法语：mâchicoulis ）和瓮城，以防万一。

蒙特贝罗城堡的地窖用于陈化和腌制提契诺香肠（salame ticinese）。香肠在生产过程中会在城堡内腌制约一个月。

萨索科尔巴洛（Sasso Corbaro）

萨索科尔巴洛城堡是三座城堡中最年轻的一座，建于公元十五世纪末，是三座城堡中最高的一座，位于贝林佐纳上方的岩石露头上。它的建造是为了应对该城市的战略弱点，并进一步加强防线。与蒙特贝洛类似，这座小立方体城堡以突堞和城垛（merlo）为防御工事。

吃喝

奶酪火锅（Fondue）

奶酪火锅（fondue）在法语中意为“融化”，是瑞士标志性的奶酪融化菜肴，人们会集体食用，它深深植根于瑞士的烹饪传统和文化。火锅由奶酪混合物制成，通常是格吕耶尔（Gruyère）奶酪和埃曼塔尔（Emmental）奶酪，用白葡萄酒和少许大蒜融化，热腾腾地端上桌，将面包块浸入奶油混合物中即可享用。由于各种原因，我们只在瑞士之行的最后几天享用了火锅，但我们可能把最好的留到了最后。

火锅的历史可以追溯到十八世纪瑞士农村地区，尤其是法语州。在冬季，农村农民和牧羊人会制作火锅来消耗变硬变干的陈奶酪和面包。他们用葡萄酒融化奶酪，用混合物软化面包，制作出一道简单、丰盛的菜肴，可以在寒冷的冬季享用。火锅传统在全国流行起来，最终成为瑞士民族特征的象征。现已不复存在的瑞士奶酪联盟（德语：Schweizerische Käseunion）在二十世纪初将火锅推广为瑞士国菜的过程中发挥了重要作用。他们将火锅宣传为瑞士团结的象征，鼓励瑞士国内和国际消费火锅，为如今火锅享誉全球奠定了基础。

火锅不仅是一顿饭，也是一种社交体验。将面包浸入共享锅中的公共部分可以促进联系和交谈，使其成为与家人和朋友一起享用的菜肴。吃火锅的仪式涉及一些独特的习俗，例如保留“la religieuse”，即锅底形成的焦脆奶酪层，最后再品尝。另一项礼仪规则包括“始终以8字形搅拌”而不是通常的圆周运动。瑞士礼仪还规定，如果有人将面包丢在锅里，他们可能必须完成“惩罚”，例如为每个人买一轮饮料，唱一首歌或为团队表演一项娱乐任务。火锅象征着瑞士的文化遗产，其质朴的起源和社区本质体现了瑞士的分享和好客精神。

最好的留到最后，我们在瑞士公路旅行的最后一顿晚餐是在洛伊克巴德（Leukerbad）的星（Sternen）餐厅享用的，这家餐厅只供应火锅。菜单上真的只有一道火锅，但他们做得非常好，而且室内设计是瑞士乡村风。这绝对是米其林（Michelin）级别，是我吃过的最好吃的火锅。

住宿

我们住在洛伊克巴德的 Alpentherme ，实际上距离贝林佐纳有两个小时的车程。原因有：一) 著名的温泉和二) 驾车穿越圣哥达山口和圣贝纳迪诺山口（Passo del San Bernardino）的体验。这家酒店很漂亮，拥有一流的水疗中心和温泉，背后是令人难以置信的风景。

交通

无论是乘坐公共交通还是开车，都可以轻松抵达贝林佐纳及其城堡。我认为开车更方便，因为蒙特贝洛和萨索科尔巴罗在山上，虽然在地图上它们之间的距离并不远，但爬上去会相当费力。我建议在贝林佐纳停留两天，以便充分探索这三座城堡。三座城堡的门票均为 CHF 28 Fr。

这次旅行最令人兴奋的部分是我们开车经过了圣哥达山口和圣贝纳迪诺山口。我们从圣贝纳迪诺山口出发，从圣哥达山口离开，这真是一次美妙的驾驶体验，体现了我们正在进行的 Grand Tour of Switzerland 所提供的风景。

这两个山口连接了瑞士北部（德语区）和南部（意大利语区），是欧洲的主要交通枢纽。这两个山口不仅是工程奇迹，而且是瑞士历史上重要的文化印记，连接着阿尔卑斯山的两侧。圣哥达山口现在更像是一条旅游、徒步旅行和自行车路线，因为山下的隧道于公元二十世纪八十年代建成，取代了道路作为管道的功能。

圣哥达山口的海拔大约为2.1公里，在加速视频中，您将体验到大致整个山口的曲折。

经过无数次转弯后，人们将到达山顶，并会发现附近有游客中心、一家酒店和一些人工湖和水坝。

圣贝纳迪诺山口位于瑞士阿尔卑斯山脉更东边，连接瑞士东部和南部。山口位于海拔二点一公里处，自罗马时代以来就被用作莱茵河（德语：Rhein）和波河（Po）流域之间的交通路线。与作为主要贸易通道的圣哥达山口不同，圣贝纳迪诺山口主要用于社区之间的当地交通。然而，它在阿尔卑斯山的各种冲突中获得了战略意义。圣贝纳迪诺公路于公元十九世纪正式修建，使山口更容易通行。从上图可以看出，虽然这两条路线都是双车道，但可以看出，驾驶这两条山口需要我全神贯注两个小时，才能安全地带着我的家人通过这两条驾驶路线。这是我经历过的最激动人心的驾驶体验之一，请参阅我在黄石（Yellowstone）｜北环的其他经历。