新艺术运动和扒手之都 - 安东尼•高迪的建筑作品 320；巴塞罗那的帕劳音乐厅及圣保罗医院 804；疊人塔 00364；地中海饮食 00884
什么和为什么
巴塞罗那（西班牙语：Barcelona）现在是最受欢迎的旅游城市之一，为游客提供优质的艺术、足球、美食、文化、商业甚至科学。尽管该国经济不景气，但它已发展成为一个重要的全球城市品牌，被认为是西班牙（España）和欧洲的经济强国之一。另一方面，或许正因为如此，它也是世界扒手和旅游骗子之都。它也是加泰罗尼亚独立运动（independenceismo catalán）的中心。
从联合国教科文组织世遗的角度来看，这座城市向两位当地艺术家致敬，他们是安东尼・高迪・科内特（Antoni Gaudí i Cornet）和路易斯・多梅内克・蒙塔内（Lluís Domènech i Montaner），前者在城市周围创作了各种建筑作品，后者建造了圣保罗医院（Hospital de Sant Pau）和加泰罗尼亚音乐宫（Palau de la Música Catalana）。两位建筑师都以“寻找民族建筑（En busca d'une arquitectura nacional）”为口号，以现代建筑和新艺术（法语：art nouveau）风格来发展这座城市。他们的影响力远远超出了巴塞罗那，在全球产生了重大影响，并进一步扩大了巴塞罗那的文化声誉。
地名
巴塞罗那，源于古伊比利亚（Iberia）城市名称巴尔克诺（Barkeno），通常以公元前二世纪来自迦太基（腓尼基语：𐤒𐤓𐤕 𐤇𐤃𐤔𐤕）的将军哈米尔卡・巴卡（Hamilcar Barca）的名字命名。然而，与其他欧洲城市不同，这座城市如今几乎没有留下战争或堡垒的痕迹。
看
圣家堂（Sagrada Família）
圣家堂（Sagrada Família）是巴塞罗那的标志性建筑，但从未完工，西班牙语中意为“神圣家族”，是高迪的招牌建筑和备受争议的作品，他被埋葬于此。高迪曾说：“我的客户并不着急。（Mi cliente no tiene prisa.）”，他认为上帝才是他真正的客户，他有充足的时间，也许正是上帝未完工的本质使其成为标志性建筑并备受关注。西班牙政府现已重启建设，目标是在公元2026年完工，届时中央巨大的尖顶将完工，成为世界上最高的教堂。这座建筑以其颜色和纹理而闻名，看起来像一个巨大的有机蚁巢群，这是高迪典型的仿生（biomorfismo）风格。下面的小册子展示了已建成的部分（棕色）和仍在建设的部分（淡灰色）。
高迪最初的设计要求总共建造十八座尖塔，如上图所示，按高度依次代表十二使徒、圣母马利亚（阿拉姆语：מרים）、四福音书（英语：gospel）作者和最高的耶稣（希伯来语：ישוע）。截至目前，十二使徒（apóstol）中只有八座尖塔建成。
与高迪的其他作品相似，该建筑体现了大量的曲线、奇特的几何形状和大量的雕塑和雕刻，以及某种程度上的恐怖象征，尤其是主入口。主入口不同寻常地位于中殿的一侧，即诞生立面（fachada del Nacimiento），庆祝耶稣的诞生，装饰着让人联想到生活元素的场景。这个立面在意义上更传统，因为雕塑更具哥特式（法语：gothique）风格，由高迪亲自雕刻而成。
教堂中殿另一侧的主要出口是更著名的受难立面（fachada de la Pasión），它象征着人类的苦难和罪孽，形状有点像骷髅。与其他立面相比，这一侧更恐怖、简朴，装饰较少，如上图所示。
教堂通常的主入口是荣耀立面（fachada de la Gloria），参观期间，该立面仍在建设中，并搭有厚重的脚手架。教堂的大门是拍照最多的大门之一：前景是加泰罗尼亚语的《主祷文（拉丁语：Pater Noster）》，背景是其他五十种语言的《主祷文》。底部的字母 AG 以金色突出显示，形成高迪的首字母。
相比之下，寺庙的内部中殿相当传统，除了天花板上相交的各种弯曲柱子。当人们抬头看时，它看起来有点像一只大怪物的尸体内部。
作为一个数学迷，我禁不住注意到一件奇怪的数学展品，那就是耶稣受难像立面附近一面墙上的4 × 4魔方。这个魔方不是标准的4 × 4魔方，其中每行、每列和每对角线的和都不是正常的34。人们注意到它有两个10，两个14，但缺少12和16。这是为了加起来是33，这是耶稣去世时的年龄。
米拉之家（Casa Milà）
这座位于角落的建筑物被人们亲切地称为 La Perdrera，在西班牙语中意为“采石场”，可能是高迪第二著名的作品。它是为米拉（Milà）家族建造的，没有一面直墙，楼层采用自由布局，楼层相互交织和连接，并设有地下车库。
米拉之家实际上由两栋建筑组成，围绕两个庭院而建，庭院在顶部和底部某处相连，看起来像一个双圆环。没有楼层共享相同的平面图，因为没有承重墙。唯一的承重墙是建筑立面本身。
这座建筑的奇特形状和形式采用了多种超越时代的建筑技术。它还使用了大量锻铁，这在当时非常罕见。
最壮观的可能是屋顶露台，其特色是外星生物形态的烟囱，被称为女巫吓唬器（espanta bruixes），如下所示。甚至屋顶露台本身也像小山一样起伏不定。
其中一个内庭及其露台。
内室，如前所述，没有直墙。事实上，走遍整座建筑后，你会发现没有相同内部结构的楼层。
阁楼曾经是洗衣房，现在是一个艺术和设计博物馆，其中一部分解释了这座建筑的设计。该结构设计得像某种动物的内脏，反映了高迪对生物形态的强烈坚持。
桂尔公园（Parque Güell）
桂尔公园（Parque Güell）是一座色彩绚丽的公园，也是现代主义（英语：modernism）的代表，它是由企业家兼赞助人欧塞比・桂尔・巴希伽卢比（Eusebi Güell I Bacigalupi）建造的，他打算将该地区改造成一个新的城镇发展区。桂尔公园体现了高迪的艺术灵感，使用大量有机形状和颜色的马赛克来反映赞助人和建筑师共同的政治和宗教理想。
周围还有许多神话生物的雕塑，其灵感来自德尔斐（希腊语：Δελφοί）的阿波罗神庙（希腊语：Ναός του Απόλλωνα）。这些生物中最著名的是龙或蝾螈。许多建筑看起来像糖衣姜饼，就像孩子们的梦幻乐园。
加泰罗尼亚音乐宫（Palau de la Música Catalana）
从高迪到多梅内克，他凭借这座令人难以置信的音乐殿堂获得了联合国教科文组织的荣誉。多梅内克的作品和高迪的作品在曲线几何和动态色彩方面有很多相似之处。尽管门厅相对简陋，但帕劳音乐厅外墙的华丽装饰，包括传统的西班牙和阿拉伯建筑，与建筑结构完美结合。
音乐厅可容纳约二千二百人，是欧洲唯一一座在白天完全由自然光照明的礼堂，这是帕劳音乐厅的核心：倒置圆顶彩色玻璃天窗。
我不得不说，音乐厅使用彩色玻璃是非常大胆的，它确实使白天的礼堂内部变得非常明亮。多梅内克认为，彩色玻璃窗及其光线穿透会对观众产生舒缓的效果。就我个人而言，我不得不说它对我产生了相反的效果。
圣十字圣保罗医院（Hospital de la Santa Creu i Sant Pau）
圣保罗医院看起来更像是市政厅或大教堂，而不是医院，尤其是其外部大面积的新艺术风格装饰。多梅内克相信艺术具有治愈人们疾病的力量，他特意将这座建筑建造为医院，并在内部使用米色和柔和的色彩来营造一种平静的效果。
其他地标性建筑包括巴特罗之家（Casa Batlló）、兰布拉大道（Ramblas）、巴塞罗内塔（Barcelonetta）、诺坎普（Camp Nou）、圣蒙特惠奇（Sants-Montjuïc）等。同样，这篇博客的范围不在于对所有这些建筑进行评级，我最喜欢的巴塞罗那地区实际上是哥特区 （Barrio Gótico），在那里可以看到许多罗马帝国（拉丁语：Imperium Romanum）的建筑。
活动
疊人塔（Castell）
我们很幸运，在参观兰布拉大街时亲眼目睹了疊人塔（castell）。
该地区的节日传统上会疊人塔（castell），通常由竞争团队完成，其起源可追溯到公元十七世纪。疊人塔对加泰罗尼亚（加泰罗尼亚语：Catalunya）来说具有非常重要的文化特征。
疊人塔可以布置成多层结构，最高的可容纳九到十个人。人塔建造的座右铭是“Força, equilibri, valor i seny”，意思是“力量、平衡、勇气和常识”。
通常，疊人塔者会穿白色裤子，系一条黑色腰带（faixa），衬衫的颜色与队伍颜色相同。腰带是他们服装中最重要的部分，只有疊人塔者才会系腰带。人们认为腰带还能支撑下背部，登山队中的其他登山者会用腰带作为扶手。
疊人塔是另一项被铭刻的非遗。
吃喝
西班牙铁锅饭（Paella）
显然，加泰罗尼亚美食以塔帕斯（tapas）、西班牙铁锅饭（paella）和大量地中海海鲜和蔬菜为主。我们在一家名为 Bodega Monumental 的机构式餐厅吃了午餐，在那里我们吃了一些非常美味的铁锅饭。铁锅饭通常被认为是西班牙的国菜，被误认为是巴塞罗那菜，但实际上它是一道相当具有地方特色的菜肴，起源于瓦伦西亚（Valencia），但受到巴塞罗那的强烈影响。
分子食物（Gastronomía molecular）
巴塞罗那实际上是一个美食中心，如果您知道的话，它也是分子料理（gastronomía molecular）的现代发源地，许多食物的制作都受到名厨费兰・阿德里亚・阿科斯塔（Ferran Adrià i Acosta）的这种潮流的影响。这座城市现在有二十多家米其林（Michelin）星级餐厅，由于这种声誉，我们在米其林星级餐厅 La Barra De Carles Abellán 享用了有史以来最好的高级餐饮和地中海晚餐之一。厨师 Carles Abellán 大量使用海鲜，但将东方烹饪方法与地中海饮食（英语：Mediterranean diet）和分子料理融合在一起。绝对棒极了。不过，我认为它已经关门了。
交通
巴塞罗那交通便利，公交车和地铁几乎覆盖整个城市，包括博客中的所有景点。巴塞罗那的古迹实际上都在步行距离内。
您需要知道的一件事是埃尔普拉特机场（Aeropuerto Barcelona–El Prat）的航站楼不同。火车只到达二号航站楼，距离主要国际航站楼十五公里。虽然有班车连接两座航站楼，但行程大约需要十到十五分钟。结果我们差点错过了航班。
巴塞罗那是一个非常不安全的城市，因为它是世界扒手之都。我几乎认识不到在巴塞罗那没有被扒窃过的人，包括我自己。话虽如此，巴塞罗那值得在那里度过一周。
高迪景点的门票价格从 EUR 12到 20€ 不等，而音乐宫的门票价格为20€。
联合国教科文组织题词
在巴塞罗那市区或近郊的7处安东尼·高迪的建筑作品，见证了他对19世纪末和20世纪初建筑技术的杰出创意与贡献。圭尔公园、圭尔宫、米拉大楼、文生宅圣家大教堂、巴特里奥之家和克洛尼亚古埃尔宫，这些建筑物都呈现了折衷主义风格，非常人性化，这对花园、雕塑以及所有装饰艺术和建筑的设计产生了极大影响。
作为建筑界新秀的加泰罗尼亚建筑师蒙塔奈尔对于巴塞罗那的建筑有两项最出色的贡献，即帕劳音乐厅和圣保罗医院。帕劳音乐厅由巨大的钢架结构组成，光线充足，空间开阔，由当时许多顶尖设计师进行内部装饰。圣保罗医院的设计和装饰同样大胆创新，同时它也尽善尽美地适合病人们的需求。
疊人塔是由业余团体成员搭建的人塔，通常是加泰罗尼亚城镇年度庆典的一部分。传统的场地是市政厅阳台前的广场。人塔由人塔演员们依次站在彼此的肩膀上（六到十层）组成。Tronc（第二层以上的名字）的每一层通常由两到五个体格健壮的男人支撑着年纪较小、体重较轻的男孩或女孩。Pom de dalt（塔的最上面三层）由年幼的孩子组成。任何人都可以组成塔基，即支撑塔基的人群。每个团体都可以通过其服装来识别，特别是衬衫的颜色，而腰带则用于保护背部，演员们在爬上塔时会抓住它。在表演之前、期间和之后，音乐家们会用一种叫做 gralla 的管乐器演奏各种传统旋律，为塔的搭建设定节奏。培育城堡所需的知识传统上是在群体内一代一代传承下来的，只能通过实践才能学到。
地中海饮食涉及一系列有关农作物、收获、捕鱼、畜牧业、保存、加工、烹饪，特别是食物的分享和消费的技能、知识、仪式、符号和传统。 一起吃饭是整个地中海盆地社区文化认同和连续性的基础。 这是社会交流和沟通的时刻，是对家庭、群体或社区身份的肯定和更新。 地中海饮食强调热情好客、睦邻友好、跨文化对话和创造力的价值观，以及尊重多样性的生活方式。 它在文化空间、节日和庆祝活动中发挥着至关重要的作用，将各个年龄段、条件和社会阶层的人们聚集在一起。 它包括用于食品运输、保存和消费的传统容器的工艺和生产，包括陶瓷盘和玻璃器皿。 妇女在传播地中海饮食知识方面发挥着重要作用：她们保护地中海饮食技术，尊重季节节奏和节日活动，并将该元素的价值观传递给新一代。 在日常交流、协议和相互尊重的实践中，市场作为培育和传播地中海饮食的空间也发挥着关键作用。
参考
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