风景如画、不为人知的瑞士首都，保留着乡土气息 - 伯尔尼古城 267
什么和为什么
伯尔尼（德语：Bern）老城区（Altstadt）拥有风景如画的景色、拱廊和喷泉，无疑是瑞士（Schweiz）最美丽的城镇之一。 自公元十二世纪初建立以来，这座城市一直洋溢着省城的气息，同时也承载着该国首都的重要称号。 在这样的背景下，大多数人不知道伯尔尼竟是瑞士的首都，这几乎是不可理解的，尽管从技术上讲，根据瑞士宪法（Bundesverfassung der Schweizerischen Eidgenossenschaft），瑞士及其联邦故意没有官方“首都”， 但伯尔尼拥有所有政府机构如联邦议会（Bundesversammlung）等机关。 这很容易被认为是瑞士保守得最好的旅游秘密之一。
尽管自古以来就建立了防御工事的定居点，但中世纪城市本身是由扎林根公爵贝特霍尔德五世 （Herzog Berthold V，von Zähringen）在公元十二世纪末建立的。 该市随后加入瑞士联邦（Corpus Helveticum），成为其八个创始州之一。 公元1848年，该市被选为新瑞士联邦（Schweizerischen Eidgenossenschaft）作为联邦城市。 特意选择伯尔尼而不是苏黎世（Zürich）和卢塞恩（Luzern），以避免经济和宗教权力集中。
伯尔尼也因喷泉之城而闻名。 老城区周围有一百多个华丽的喷泉或蓄水池，其历史可以追溯到公元十六世纪。 他们中的许多人仍然站在路中间，看到他们本身就是一种乐趣。
地名
传说当贝特霍尔德五世建立这座城市时，他发誓要用他接下来猎杀的动物来命名这座城市。 原来他猎杀了一头熊（Bär），因此名字以 Bärn 开头，最终变成了伯尔尼（Bern）。 自公元十三世纪以来，该市的徽章上就有一只熊，自十五世纪中叶起，该市就开始在 Bärengraben 饲养熊。
看
联邦议会大楼（Bundeshaus）
新古典主义（英语：neo-classicism）的联邦议会大楼（Bundeshaus）坐落在悬崖上，俯瞰着阿勒河。 从外立面可以看出，与其他欧洲同类建筑相比，这座建筑有一百二十年的历史，并不算古老，但它仍然被认为是瑞士最重要的历史建筑之一。
该建筑实际上开放供公众参观。 不幸的是，在我们访问期间，恰逢议会开会，因此我们无法邀请自己进入大楼。
Bärenplatz
Bärenplatz，字面意思是“熊广场”，可以被认为是伯尔尼老城区的中心枢纽，联邦大厦就位于它旁边。 正如所示，这里是他们过去把伯尔尼熊关在坑里的地方，但由于城市扩张，在十九世纪中叶被转移到了 Bärengraben。
这里的标志性建筑是巴洛克（法语：Baroque）风格的狱塔（Käfigturm）塔楼。 狱塔的意思是“笼塔”，建于公元十三世纪中叶，因用作城市监狱而得名。 如今，事态发生了巨大的转变，这座塔已成为讨论民主、自由和政治参与的会议论坛。
市场街（Marktgasse）
市场街（Marktgasse）是伯尔尼的主要旅游中心，位于狱塔和时钟塔（Zytglogge）之间。 早在公元十三世纪中叶，这条街就有记载。 这条街可能被认为是伯尔尼的主要购物区，美丽的拱廊两旁都是商店。
沿着市场街，人们肯定会注意到许多令人印象深刻的喷泉，它们构成了伯尔尼形象的重要组成部分，如上图所示。 伯尔尼是一座被阿勒河包围的城市，因此水资源丰富。 因此，伯尔尼拥有一百多个喷泉，不仅为市民提供饮用水，而且是城市各处的重要聚集地。 男人和女人在伯尔尼的任何一个喷泉周围聚会，进行社交活动或开展业务。 自从这些喷泉建于公元十六世纪以来，这已成为这座城市非常重要的社会元素。 毫不奇怪，如今所有这些喷泉仍然坐落在街道中央，许多人只是开玩笑说它们是世界上最迷人的交通街路障。
在众多喷泉中，有一些具有重要的历史意义，其中八个雕像是由弗赖堡（Freiburg）的雕塑家汉斯・吉恩 （Hans Gieng）制作的。 这些雕塑是文艺复兴（英语：Renaissance）时期奢华艺术的宏伟典范，展示了当时这座城市的财富和繁荣。 在市场街，最著名的喷泉当属该市第一家医院的创始人 Anna-Seiler-Brunnen 和射手雕塑 Schützenbrunnen。
时钟塔（Zytglogge）
伯尔尼最著名的地标时钟塔是位于市场街尽头的一座中世纪天文钟楼。 建于公元十三世纪，其名称本身源自伯尔尼德语，翻译为德语“Zeitglocke”，意思是“时间钟”。 然而，由于多次翻修，尤其是公元1770年的一次重大翻修，钟楼几乎没有保留其中世纪根源的明显痕迹，它看起来更具现代巴洛克风格，带有一些欧陆风格。
顶部的两个大钟面，一个朝东，一个朝西，是标准的大钟。 唯一特别的是，金色的太阳是旋转的，因此它始终朝上。 较小的天文钟通常是最引人注目的。 在无需过多赘述下，它就可以在一个面上显示一天中的时间、日出和日落的时间、地平线、日光长度、黄道十二宫、星期几、月相 。 天文钟上方的彩绘饰带（英语：frieze）展示了托勒密宇宙学（英语：Ptolemaic cosmology）中的五位神祇，对应于一周中的一天和一颗行星：土星与镰刀和棍棒代表周六（拉丁语：diēs Sāturnī），木星与雷电代表周四（古挪威语： Þórsdagr）意思是“雷神日”，火星带着剑和盾代表周二（拉丁语：dies Martis），维纳斯（拉丁语：Venus）与丘比特（英语：Cupid）代表周五（古英语：frīġedæġ）意思是“弗丽格日”，北欧女神弗丽格（古諾斯語：Frigg）与维纳斯相关，及周三（拉丁语：dies Mercurii） 带着杆和包的水星。
天文钟侧面的钟声每小时敲响一次，伴随着机械旋转游行中的小丑、鸡和熊的形象。 然而，当我们在那里时，他们似乎没有动，这让聚集的人群感到失望。
塔的底部有一个公共男厕所，看起来相当开放。
时钟钟楼附近矗立着一座可怕的喷泉，名为 Kindlifresserbrunnen，意思是“食童喷泉”，同样由吉恩雕刻而成。 对于雕塑背后的信息，目前还没有明确的解释，人们认为食人魔是吃孩子的犹太人； 代表瑞士八个州的小孩子和代表瑞士敌人的食人魔。
杂货街（Kramgasse）
杂货街（Kramgasse），字面意思是“杂货店胡同”，是老城的主要街道，从那时起就一直是城市活动的中心。 其略微弯曲的街道和相应的巴洛克建筑拱廊相结合，产生了令人印象深刻的街景。 街道上有 Zähringerbrunnen 喷泉，这是为了纪念贝特霍尔德五世等有点像全副太空服和一只幼熊。
沿着杂货街坐落着伯尔尼最著名的居民阿尔伯特・爱因斯坦（Albert Einstein）的爱因斯坦故居（Einsteinhaus）。 爱因斯坦在瑞士专利局（Schweizerisches Patentamt）工作期间，即现在的瑞士联邦知识产权研究所（Eidgenössisches Institut für Geistiges Eigentum）工作，在那里他发展了相对论（英语：relativity）。 作为爱因斯坦著作的狂热追随者，说实话，展品并不算太令人印象深刻。
伯尔尼大教堂（Berner Münster）
伯尔尼大教堂（Berner Münster），以前称为 Münster Sankt Vinzenz，是瑞士最高的大教堂，以其一百米高的塔楼俯瞰着伯尔尼的天际线。 它是老城最新的建筑，于公元1893年才竣工，尽管大教堂的建设始于公元十五世纪中叶。 大教堂被认为是德国哥特式（Gotik）建筑的辉煌典范。 不幸的是，我们在那里呆的时间不多，而且在参观期间，大教堂正在部分翻新，塔楼无法进入。
伯尔尼市政厅（Berner Rathaus）
伯尔尼市政厅（Berner Rathaus）自十四世纪中叶以来一直是该市的议会大楼。 标志性的楼梯立面兼塔楼直到十七世纪初才被添加到砂岩建筑中。 庭院里矗立着 Vennerbrunnen 喷泉，它代表了中世纪瑞士的一个重要的军事政治头衔。
Bärengraben
如上所述，伯尔尼和熊之间有着悠久的传统和联系，第一批熊是在公元十六世纪初被带到伯尔尼的，当时一只活熊作为伯尔尼在诺瓦拉战役（意大利语：Battaglia di Novara）胜利的战利品被带到了这座城市。这只熊被饲养在笼塔前的护城河中，该塔后来成为巴伦广场。 显然，熊坑曾多次移动，现在定居在 Bärengraben，在德语中字面意思是“熊坑”。
目前的公园名为 Bärenpark，沿河占地六千平方米，三只熊 Finn、Björk 和 Ursina 可以欣赏伯尔尼和阿勒河的全景。 该公园已成为熊的自然栖息地。 现在甚至还有一条名为 BäreBähnli 的透明缆车，将上层观景台与下层阿勒长廊连接起来。 顺便说一句，熊会冬眠，因此从十一月到三月它们不会四处走动。
该地区周围不断有动物活动人士抗议该公园。
活动
联邦广场市场（Bundesplatzmarkt）
Bundesplatz 有一个非常精彩且丰富多彩的市场，出售非常好的瑞士产品和手工艺品。 伯尔尼的东西并不便宜。
吃喝
薯饼（Rösti）
瑞士的国菜是薯饼（Rösti），起源于伯尔尼。 它只是一种由切碎的炒土豆制成的煎饼，本来应该是早餐，但现在全天都可以吃。 尽管伯尔尼实际上位于法国和德国之间的边界，但它主要在瑞士的德语区食用，并且毫不奇怪地受到法国方面的蔑视。
艾门塔尔奶酪（Emmentaler Käse）
从伯尔尼出发，我们驱车前往附近的埃门（Emmen）市，参观 Emmentaler Schaukäserei，著名的埃门塔尔奶酪（Emmental Käse）工厂，因为这是我的最爱之一。 这种奶酪是正宗的瑞士奶酪，味道温和，中等柔软，当然以其内部的多个孔（称为“眼睛（英语：eye）”）而闻名。 眼睛只是发酵过程中产生的二氧化碳气泡的积累，而且绝对不限于埃曼塔尔奶酪。 事实上，以前的奶酪制造商会尽力避免这些眼睛，但现在命运相反，艾门塔尔奶酪制造商会确保这些眼睛存在并均匀分布在奶酪周围。 埃门塔尔奶酪现已获得原产地名称（法语：appellation d'origine protégée，AOP），这意味着这种奶酪及其原料必须来自该地区。
交通
步行即可到达老城区。 从 Bundesplatz 到 Bärengraben，从一端到另一端需要悠闲地步行三十分钟，途中会经过许多喷泉。 沿着城市内部主要道路运行的有轨电车也将城市连接起来。
我们正在瑞士进行公路旅行，显然我们开车去了伯尔尼。 请注意，我们将在瑞士德语区继续我们的旅程。
联合国教科文组织题词
伯尔尼古城于公元12世纪建在阿勒河环绕的山丘上，古城几百年来不断发展进步，但城市的规划理念却始终如一。 伯尔尼古城保留有15世纪典雅的拱形长廊和16世纪的喷泉等建筑，这些建筑的历史可追溯到各个不同的历史时期。这座中世纪城镇的主体建筑在18世纪重新修建，并保留了原来的历史风貌。
参考
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