拥有浓郁希腊文化的意大利海滨城市 - 锡拉库扎和潘塔立克石墓群 1200；地中海饮食 00884
什么和为什么
锡拉库萨（意大利语：Siracusa）于公元八世纪由希腊殖民者在殖民者阿基亚斯（希腊语：Ἀρχίας）的领导下建立。 锡拉库萨的定居点是城市规划的实践，作为强而有力的中央领导者，阿基亚斯制定了如何通过总体规划和规模来安排定居点的财产和街道。 古城的核心是奥提吉亚（Ortygia）小岛。
这座城市以其丰富的希腊历史和文化而闻名，并以阿基米德（希腊语：Ἀρχιμήδης）的诞生地而闻名。 这座拥有二千七百年历史的城市在古代扮演着重要角色，是一个独立的时代。锡拉库萨明显的文化、建筑和艺术分层为该地区从古希腊时期到巴洛克（法语：Baroque）时期三千年的历史和文化多样性提供了非凡的见证。
地名
城市名称的一个可能来源是此地有一个锡拉库萨沼泽名为希腊语 “Συρακώ”。因此人们得到命名为 “Syrako”，锡拉库萨是这个名字的变体。 “奥提吉亚”源自希腊语 “ὄρτυξ”，意思是“鹌鹑”。
看
大多数景点都集中在奥提吉亚小岛上。
阿波罗尼翁（Apollonion）
阿波罗尼翁神庙（希腊语：Ἀπολλώνιον）或阿波罗神庙是奥提吉亚最重要的希腊纪念碑之一，可能是西西里岛（Sicilia）最古老的多立克式（英语：Doric）神庙。 它显然是在希腊占领期间建造并献给阿波罗（希腊语：Ἀπόλλων）的，现在基本上是一片废墟。 然而，这个废墟现在是希腊锡拉库萨时期的象征。
奥提吉亚古城（Ortygia）
鹅卵石小巷周围有许多商店和餐馆。
锡拉库萨大教堂（Cattedrale metropolitana della Natività di Maria Santissima）
锡拉库萨的地标，矗立在大理石广场上的锡拉库萨天主教大教堂（Cattedrale metropolitana della Natività di Maria Santissima）是建在一座希腊多立克式神庙内，这从外部结构可以看到。 这座多立克式神庙甚至在柏拉图（希腊语：Πλìτων）的各种剧本中都有提及。 现在的大教堂由锡拉库萨的圣主教佐西莫（Zosimo）于公元七世纪建造。 原神庙破旧的多立克柱被并入了当前教堂的墙壁中。 该建筑在公元九世纪后期被改建为清真寺，然后在诺曼（英语：Norman）国王鲁杰罗二世（拉丁语：Rogerios，本名 Ruggeru Hauteville）于公元十一世纪后期重新夺回这座城市时改建为大教堂。 这解释了希腊、罗马和巴洛克式建筑如何融合为一体。
阿雷图萨喷泉（Fonte Aretusa）
制作精美的阿雷图萨喷泉（Fonte Aretusa）是奥提吉亚的一座天然喷泉。 根据希腊神话，淡水喷泉是古锡拉库萨的守护神仙女阿瑞苏萨（希腊语：Ἀρέθουσα）逃离她位于阿卡迪亚（希腊语：Αρκαδία）的海底家园后返回地球表面的地方。
狄奥尼修斯之耳（Orecchio di Dionisio）
狄奥尼修斯之耳（Orecchio di Dionisio）是由一个古老的石灰石采石场形成的。
活动
在老城区，尤其是 Via Cavour 沿线，有很多东西可以买。 各种各样的东西，尤其是当地的橄榄油。 另一个游客最喜欢的是当地的莎草纸。 旧户外市场（Antico Mercato di Ortigia）是逛逛这些商品的好地方，我的女孩们在那里玩得很开心。
沿着阿尔菲奥长廊（Alfeo Promenade），有许多露天夜总会和舞池。 在晚上，地带变成了一个相当大的场景！
吃喝
意大利美食（Cucina raffinata italiana）
当我们在酒店吃晚饭时，我们享用了意大利标准的全套餐点。 我们大多数人只会将意大利菜与意大利面和比萨饼（pizza）联系起来，但这绝对不止于此，并没有意识到它与法国菜一样精致。 典型的全套餐包括以下阶段：
开胃酒（Aperitivo）：用餐以开胃酒开始，通常作为开胃菜享用。
开胃菜（Antipasto）：意思是“饭前”提供一些清淡的冷菜，如奶酪和火腿或面包开胃菜。
第一道主菜（Primo）：第一道主菜通常包括意式麵食、意大利调味饭（risotto）、汤或有时披萨等热菜。
第二道主菜（Secondo）：第二道菜才是真正的主菜，出乎意料的来了。 主菜通常是鱼或肉，是套餐的主要特色，而不是我们大多数人认为的意大利面和披萨。
边菜（Contorno）：意为“配菜”，可能是沙拉或煮熟的蔬菜，有时与主菜一起上桌。
奶酪和水果（Formaggio e frutta）：第一份甜点。
甜点（Dolce）: 意思是“甜”，供应蛋糕、饼干或冰淇淋。 通常与奶酪和水果一起食用。
咖啡（Caffè）: 咖啡是必须的，不能用茶或其他饮料代替。
后点（Digestivo）: 意思是“消化”，通常是当地的渣釀白蘭地（grappa）或柠檬酒（limoncello），有时也被称为咖啡杀手（ammazzacaffè）。
显然，意大利美食是地中海饮食的一部分，我们之前在阿马尔菲（Amalfi）的博客中对此非遗进行了介绍。
住宿
我们在锡拉库萨郊外的度假酒店 Casale Milocca 吃住。 很舒服也很漂亮，就是食物选择少了点。
交通
奥提吉亚完全禁止旅游车进入，但车子可以在岛外停泊，走桥很短就可以进岛。 整个奥提吉亚只需简单的两小时休闲步行即可走完，涵盖所有主要旅游景点。 我们建议至少花一两天时间游览这座城市。
联合国教科文组织题词
锡拉库扎和潘塔立克石墓群由两个单独的成分组成，拥有希腊和罗马时期的显著痕迹：潘塔立克石墓群共有5000多个靠近露天采石场的石刻坟墓，大部分可追溯至公元前13世纪到公元前7世纪。这里保留有拜占庭时期的遗迹，特别是王子的宫殿阿纳托伦宫室的废墟。锡拉库萨古城的另外一部分是市中心的奥提伽城，在公元前8世纪时由来自科林斯城的希腊人修建。这个被西塞罗描述为“希腊最伟大、最美丽的城市”遗址保留有雅典娜胜利女神庙（建于公元前5世纪，后改造为大教堂）、希腊剧院、罗马圆形剧场、堡垒等。许多遗迹见证了西西里从拜占庭到波旁家族时期阿拉伯-穆斯林人、诺曼底人、腓特烈二世（公元1197年到1250年的霍亨斯道芬家族）、阿拉贡和两西西里王国之间纷乱的历史。锡拉库扎遗址展示了地中海文明在近3000年时间里的发展。
地中海饮食涉及一系列技能、知识、仪式、符号和传统，涉及作物、收获、渔业、畜牧业、保护、加工、烹饪，尤其是食物的分享和消费。一起吃饭是整个地中海盆地社区文化认同和连续性的基础。这是一个社会交流和交流的时刻，是对家庭、群体或社区身份的肯定和更新。地中海饮食强调热情好客、睦邻友好、跨文化对话和创造力的价值观，以及尊重多样性的生活方式。它在文化空间、节日和庆典中发挥着至关重要的作用，将不同年龄、条件和社会阶层的人们聚集在一起。它包括用于运输、保存和食用食物的传统容器的工艺和生产，包括陶瓷盘子和玻璃杯。女性在传播地中海饮食知识方面发挥着重要作用：她们保护其技术，尊重季节节奏和节日活动，并将元素的价值传递给新一代。在日常交流、协议和相互尊重的实践中，市场作为培养和传播地中海饮食的空间也发挥着关键作用。
参考
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