美丽雪山中的三角形村屋 - 和食，日本人的传统饮食文化，特别是庆祝新年 734；和纸，日本传统手工纸工艺 01001；日本木结构建筑保护和传承的传统技能、技术和知识 01618
什么和为什么
白川乡（日语：白川郷）位于岐阜山区的山谷中，降雪量很大。 为此，这些村庄以其成群的木制农舍而闻名，这些农舍的建筑风格被称为合掌造（合掌造り），意思是"祈祷之手"的木制建筑，其设计可以轻松地从屋顶上除雪。
该地区形成了美丽的童话般的风景，尤其是在小雪期间。 由于其自然美景和建筑遗产，它被列入联合国教科文组织世遗。 它们代表了一种独特的农舍风格，采用高度合理的结构体系，适应自然环境和特定地点的社会经济情况，特别是桑树的种植和蚕的饲养，从而形成了其独特的特色。 造纸技术。
地名
白川乡在日语中的意思是“白溪村”。
看
主要地点是白川乡合掌造村（白川郷合掌造り集落），意思是“祈祷之手屋群”，所有这些村屋都聚集在那里。如今，它们都被商业化为商店、小吃摊、酒店和博物馆，但仍然是一个非常漂亮和值得一去的地方。这个村庄的景色无与伦比，尤其是冬天下小雪的时候，整个场地都被洁白的雪覆盖着。说实话场地不大，即使你仔细探索，也能走完一两天内就能完成。
合掌式房屋的特点是茅草屋顶陡峭倾斜，形似双手合十祈祷，因而得名。陡峭的屋顶是为了让雨雪直接落下，而不是保留在屋顶上或看到屋内。尽管房子只是用木头、稻草和绳子建造而成，没有钉子，整个房子采用先进的木工技术和绳索连接在一起，是日本木结构建筑的典范。合掌式房屋异常坚固，能够承受并减轻该地区大雪的重量。
显然，这些木屋不符合现代消防安全标准，这些村屋都配备了复杂的灭火系统，居民也被组织成消防队，屋内仍然使用非常原始的取暖方式，有时甚至会用火。人们可能会看到屋顶上均匀地冒出水蒸气，就好像房子在燃烧一样，其实只是屋顶小孔中渗出的蒸汽。
下图是其中一间开放式的房屋旅馆，可以看到里面的屋顶结构。这些房屋大多都有很深的屋檐，既可以遮雨雪，也可以防止阳光进入屋内。阳光可以穿透屋内。房子位于地平线较低的地方。
这些木屋通常有三层：底层通常是起居区或榻榻米（疊）卧室，地板下有一个称为围炉里（囲炉裏）的壁炉，用于为房屋供暖。烟囱和蒸汽或烟会升起并渗漏。穿过屋顶，营造出房子着火了的有趣场景！二楼是卧室的延伸部分，三角形的顶楼通常是存放桑叶和蚕桑的仓库作蚕业。
有许多房屋可供参观，只需支付少量费用即可参观。其中最著名的是神田屋，它会让您了解村民的生活。
主要的拍照地点是小山顶，步行十五分钟即可轻松到达（这是和我的两个姻亲一起去的）。 驾车也可到达该地点，但路线不同。
其他村屋。
入口附近有一个开放式博物馆，门票 JPY 600¥，露天展示村民的日常生活。
活动
和紙
岐阜地区代代相传的传统之一就是造纸技术。 这种特殊的纸被称为“和纸”，意思是日式纸，由白川县著名的当地桑树皮制成。 与现代纸张相比，这种纸通常坚韧且粗糙，利用其强度和耐用性，可用于摺纸（折り纸）、绘画、部分服装面料、传统雨伞和纸屏风。
和纸的生产方式与普通纸相似，但保留了老式的手工方法。 它涉及一个漫长而复杂的过程，通常在寒冷的冬季进行，因为纯净、冷的自来水对于和纸的生产至关重要。 寒冷会抑制细菌，从而防止纤维的生物降解。 寒冷还会使纤维收缩，使纸张产生脆感。
显然，白川有很多商店出售各种纸制品。 最重要的是，这项工艺已成为日本的另一项联合国教科文组织非遗。
达摩（だるま）
白川以其独特的木制达摩（だるま）娃娃而闻名。 娃娃的脸是仿照禅宗佛教中的菩提达摩（梵语：बोधिधर्म）而设计的。 这个娃娃有一个有趣的神话：购买时，娃娃的眼睛都是空白的白色。 然后，用户将许愿或设定目标并在人物眼睛的左眼上绘画。 只有达到预期目标时，右眼才会充满。
猿宝宝（さるぼぼ）
白川另一个著名的娃娃是猿宝宝（さるぼぼ），这是一种小型的无脸尖头毛绒娃娃，可作为护身符随身携带。 该娃娃的名字字面意思是“猴宝宝”，是飞驒（飛驒）的吉祥物，尽管“さる”这个词也翻译为“离开”，有驱除厄运的意思。
吃喝
飞驒牛（飛驒牛）
我们没有在白川住宿或吃饭，由于有车我们的基地是高山，我们真的很喜欢那里的食物并住在那里。我们在著名的飞驒高山京屋（飛驒高山京也）吃了一顿丰盛的午餐，飞驒牛（飛驒牛）肉是一种优质和牛，特别适合日本烧烤和铁板烧（鉄板焼き）并且是岐阜县独有的。正如在日光博客中写道早期的和食是世遗。
住宿
虽然白川乡内也有酒店，但价格相当昂贵，而且预订清单也很长：我们有一个朋友住在那里，并且在三个月的预订清单上。正如前面提到的，白川乡不是那么大，不值得呆在里面。周围有很多游客，看起来你真的住在一个购物中心里，自己变成了一个活生生的展览。
交通
当我们开车去那里时，从主要城市高山乘坐一小时巴士，穿过一些风景优美的道路即可轻松到达白川乡。该地点都适合步行。该地点值得一整天的探索，尽管该地点没那么大。
联合国教科文组织题词
白川乡和五屹山村落，地处山区，长期以来与外界隔绝。这些村落的居民以种桑养蚕为生，当地的农舍很有特色，在日本是独一无二的，它们比一般农舍略大，为两层结构，屋顶坡面很陡，用茅草覆盖。尽管经历了严重的经济动荡，荻町、相仓和菅沼这些村落依旧体现了当地人那种与自然生活环境和社会经济环境完美适应的传统生活方式。
手工造纸（或称和纸）的传统工艺在日本的三个社区进行：岛根县滨田市三隅町、岐阜县美浓市和埼玉县小川镇/东秩父村。和纸不仅用于写信和书籍，还用于家庭室内制作纸屏风、房间隔板和三个社区的大多数居民都在维持这种手工艺的发展中发挥着重要作用，从桑树种植、技术培训到开发新产品以在国内外推广和纸。和纸造纸术在三个社区传承层次：在和纸工匠的家庭中，通过保护协会和当地市政府。家庭及其雇员在和纸大师的指导下工作和学习，他们从父母那里继承了技术。和纸还促进了社会凝聚力，因为社区由直接参与和纸制作的人们组成。或与实践密切相关。
日本木结构建筑的保护和传承包括一套传统技能、技术和知识。日本大约百分之七十的面积都是森林。因此，自古以来，木材就被用于建造房屋。事实上，世界上现存最古老的建筑木结构建筑是法隆寺，建于七世纪初。提名文件中描述的十七项技能的一些例子，包括抹灰、日本柏树皮的收获、传统建筑的漆画、榻榻米的制作席子（地板材料）等等。直到十九世纪，工匠大师们都会培养学徒作为传统技艺的继承者，以传承传统技艺的知识。然而，由于现代化，这个过程变得更加困难，因此形成了保存协会。知识包括不仅有建造新建筑的技术，也有修复现有建筑的技术。由于该国气候炎热潮湿，维修工作必须经常进行。在修复现场，不同技能的工匠必须共同完成工作。有些维修工作还需要人员的参与例如，屋顶上的芦苇或稻草茅草每二十年需要彻底更新一次，这是一项劳动密集型工作。因此，该元素通过促进合作和社会凝聚力发挥社会功能，增强日本人的文化意识身份。
和食是一种基于与食物的生产、加工、准备和消费相关的一系列技能、知识、实践和传统的社会实践。与和食相关的基本知识和社会文化特征通常在新年庆祝活动中体现出来。日本人会做各种准备迎接来年的神灵，捣年糕，用新鲜的食材准备特别的饭菜和装饰精美的菜肴，每一种菜肴都具有象征意义。这些菜肴都用特制的餐具盛放，由家人或家人分享。这种做法有利于消费各种天然的、当地出产的食材，如大米、鱼、蔬菜和食用野生植物。与和食相关的基本知识和技能，如家庭烹饪的正确调味料，都是在当地传承下来的。基层团体、学校教师和烹饪指导员也通过正规和非正规教育或通过实践在传播知识和技能方面发挥着作用。
参考
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